Animé par Jean-Charles Vicard, Vicard Tonnellerie
La présentation portera sur le potentiel tannique et ses impacts aromatiques sur les eaux-de-vie de Cognac, de la forêt en passant par la barrique, jusqu’à la dégustation finale (comment se détacher du critère traditionnel du grain pour obtenir des résultats plus précis et qualitatifs)
Heure : 13H
Masterclass Gratuite
Durée 45 minutes
Limitée à 20 personnes