Patte Blanche – Le Renouveau du Cognac Bio
Patte Blanche incarne une vision moderne et responsable du cognac. Née de la collaboration entre Pierre Chainier, petit-fils du fondateur de la distillerie familiale Chez Sabourin, et Arthur, issu d’une famille de viticulteurs, la marque se distingue par son engagement envers l’agriculture biologique et une distillation artisanale respectueuse de l’environnement. Chaque bouteille de Patte Blanche reflète cette volonté de redynamiser l’image du cognac tout en préservant son authenticité et son savoir-faire traditionnel.
Une Distillation Artisanale au Cœur de la Charente
La distillation des cognacs Patte Blanche se déroule à la distillerie Chez Sabourin, située à Arthenac, dans la région viticole de la Grande Champagne. Ici, les alambics traditionnels en cuivre sont utilisés pour distiller les eaux-de-vie issues de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Ce processus artisanal garantit des cognacs d’une grande pureté et d’une richesse aromatique unique.
Une Gamme de Cognacs Bio Distinctifs
Patte Blanche propose une gamme variée de cognacs bio, chacun offrant une expérience sensorielle unique :
Laissez-Faire – Le VS Audacieux
Le Laissez-Faire est un cognac VS vif et gourmand, distillé sur lies et embouteillé en série limitée de 1000 exemplaires. Il dévoile des arômes de poire, d’épices et de vanille, offrant une attaque vive et une finale douce et épicée. Ce cognac incarne la fougue de la jeunesse et la volonté de transparence de la distillerie Chez Sabourin.
Vis-à-Vis – Le VSOP Élégant
Le Vis-à-Vis est un cognac VSOP puissant, offrant une palette aromatique riche de fruits blancs et d’agrumes. Équilibré en bouche, il associe avec élégance des notes boisées développées lors du vieillissement. Ce cognac reflète le terroir de la Grande Champagne et le savoir-faire artisanal de la distillerie.
Rendez-Vous – Le XO Raffiné
Le Rendez-Vous est un cognac XO fruité et sucré, élaboré à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie vieilles en fûts de chêne français. Il révèle des notes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel de fleurs, de chêne poivré et d’épices douces, offrant une finale longue et élégante. Ce cognac incarne l’excellence et la maturité des eaux-de-vie de la maison Patte Blanche.
Un Engagement pour l’Agriculture Biologique
Tous les cognacs Patte Blanche sont issus de l’agriculture biologique, certifiés par l’organisme ECOCERT. Cette démarche reflète un respect profond de l’environnement et une volonté de produire des spiritueux de qualité tout en préservant la biodiversité et les écosystèmes locaux. En choisissant le bio, Patte Blanche s’engage dans une production responsable et durable, garantissant des produits exempts d’intrants artificiels et respectueux de la nature.
Une Philosophie de Transparence et d’Authenticité
Patte Blanche se distingue par sa philosophie de transparence et d’authenticité. Chaque étape de la production, de la culture des raisins à l’embouteillage, est réalisée sur le domaine, permettant un contrôle total de la qualité et une traçabilité complète des produits. Cette approche artisanale garantit des cognacs fidèles à leur terroir et à leur histoire, offrant aux consommateurs une expérience sincère et authentique.
Une Présentation Élégante et Moderne
Les bouteilles de cognac Patte Blanche se caractérisent par un design épuré et moderne, mettant en valeur la qualité et l’authenticité des produits. Chaque étiquette porte fièrement le logo de la marque, symbolisant l’engagement envers l’agriculture biologique et le respect des traditions. Cette présentation soignée reflète l’élégance et le raffinement des cognacs Patte Blanche, faisant d’eux un choix idéal pour les amateurs de spiritueux exigeants.