Château d’Orignac – L’Excellence du Terroir Charentais
Le Château d’Orignac est une maison de cognac d’exception, ancrée dans une tradition séculaire et un terroir unique. Situé à Saint-Ciers-du-Taillon, en Charente-Maritime, ce domaine familial produit des cognacs et des pineaux d’une qualité remarquable, alliant savoir-faire ancestral et respect de l’environnement.
Une Histoire Familiale de Plus de Huit Siècles
L’histoire du Château d’Orignac remonte à l’an 1200, lorsque Ythier d’Orignac, chevalier, épousa Sybille, fille d’Hélies, seigneur de Virrolet. Depuis cette union, le domaine a traversé les siècles, préservant son authenticité et son caractère. Chaque génération a contribué à l’enrichir, faisant du Château d’Orignac un lieu empreint d’histoire et de passion pour la viticulture et la distillation.
Un Terroir d’Exception en Appellation Fins Bois
Le domaine s’étend sur environ 20 hectares, situés en appellation contrôlée Fins Bois. Ce terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère aux raisins une richesse aromatique unique. Les cépages principaux cultivés sont l’Ugni Blanc et le Colombard, choisis pour leur aptitude à produire des eaux-de-vie de qualité. Le climat tempéré de la région, influencé par l’estuaire de la Gironde, permet une maturation optimale des raisins, garantissant des vendanges de grande qualité.
Une Production Artisanale et Responsable
Au Château d’Orignac, chaque étape de la production est réalisée sur place : de la culture de la vigne à l’embouteillage. Cette approche artisanale permet un contrôle total de la qualité et une traçabilité complète des produits. Le domaine adopte des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, privilégiant la biodiversité et la préservation des écosystèmes locaux.
Une Gamme de Cognacs et Pineaux d’Exception
Le Château d’Orignac propose une sélection raffinée de cognacs et de pineaux, chacun offrant une expérience gustative unique :
Cognac VSOP Fins Bois
Ce cognac est un assemblage de jeunes eaux-de-vie, principalement issues des cépages Ugni Blanc et Colombard. Il présente une robe ambrée claire et des arômes fruités de poire et de prune, accompagnés de notes florales de jasmin et d’acacia. En bouche, il offre une structure douce et une finale épicée, marquée par la vanille et la cannelle.
Cognac XO Fins Bois
Vieilli en fûts de chêne français, ce cognac dévoile des arômes complexes de fruits secs, de cuir et d’épices. Sa bouche ample et élégante offre une finale longue et persistante, reflétant un savoir-faire ancestral et un terroir d’exception.
Cognac Hors d’Âge
Cette cuvée rare est le fruit d’un vieillissement prolongé, permettant aux eaux-de-vie de développer une richesse aromatique incomparable. Elle offre des notes de fruits confits, de bois noble et d’épices douces, pour une dégustation d’une grande finesse.
Très Vieux Pineau des Charentes
Élaboré à partir de moût de raisin Merlot et Cabernet Sauvignon, ce pineau est élevé en fûts de chêne pendant plus de 25 ans. Il présente une robe ambrée profonde et des arômes de fruits secs, de miel et de noix. Sa bouche riche et veloutée offre une finale longue et harmonieuse.
Une Démarche Écoresponsable et Durable
Le Château d’Orignac s’engage activement dans une démarche écoresponsable. Les pratiques agricoles sont orientées vers la préservation de la biodiversité et la réduction de l’empreinte écologique. Le domaine privilégie l’utilisation de produits naturels et minimise l’emploi de produits chimiques, garantissant des produits de qualité, respectueux de l’environnement et des générations futures.
Une Visite Immersive au Cœur du Domaine
Le Château d’Orignac accueille les visiteurs sur rendez-vous, offrant une immersion dans l’univers du cognac et du pineau. Les visiteurs peuvent découvrir le vignoble, les chais de vieillissement et la distillerie, tout en dégustant les différentes cuvées proposées. Cette expérience permet de comprendre les étapes de production et d’apprécier le savoir-faire du domaine.